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Dolly Buster eröffnet eigenes Restaurant in Frankfurt

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Dolly Buster eröffnet eigenes Restaurant in Frankfurt

03.02.2012, 15:44 Uhr

Dolly Buster in ihrem Restaurant in Frankfurt. (Quelle: dapd)

Dolly Buster hat wohl das, was man ein bewegtes Leben nennt. Nachdem sie Karriere in der Pornoindustrie machte, versuchte sie sich unter anderem als Autorin, Schauspielerin und Malerin. Auch im Polit-Zirkus kennt sie sich aus, nachdem sie 2004 in ihrem Heimatland Tschechien für das Europaparlament kandidierte. Seit sie am Freitag auf der Frankfurter Zeil ihr erstes Restaurant eröffnete, ist ihr Lebenslauf wieder mal um einen Beruf reicher.

Um das italienische Lokal zu wirtschaftlichem Erfolg zu führen, setzt die Neu-Gastronomin mehr auf ein modernes Konzept und weniger auf ihren Promi-Status. So ist auf den ersten Blick nicht zu erkennen, dass das funktional eingerichtete Restaurant dem früheren Erotik-Sternchen gehört. "Ich habe bewusst darauf verzichtet, ein Foto von mir aufzuhängen", sagt sie. Auch erotische Anspielungen sucht man vergebens. Nur der Name des Restaurants weist auf die prominente Besitzerin hin: "Buster Pasta."

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Dolly mag es scharf

Trotz des Namens werde sie nicht selbst hinter den Töpfen stehen, betont sie. Auch wenn sie gerne koche, seien ihre Ernährungsgewohnheiten für viele Normalsterbliche viel zu abenteuerlich. "Ich liebe es scharf zu essen", sagt Buster. Bei jedem Essen lasse sie sich zusätzlich einige Chilischoten bringen. Drei der insgesamt rund 80 Gerichte wurden auch von den Ernährungsgewohnheiten der Hausherrin inspiriert. "Dollys Salat" wird mit einem Chili-Soja-Dressing serviert, die "Pasta a la Buster" mit scharfen Peperoni garniert. Die "Dolly Pizza" belegen die Pizzabäcker mit würziger Peperoniwurst.

Als weiteres Alleinstellungsmerkmal bietet das italienische Restaurant auch eigens kreierte Softdrinks an, von der Litschisaftschorle bis zur Minzlimonade.

Weitere Restaurants vorerst nicht geplant

Die Wahl auf Frankfurt sei aus pragmatischen Gründen gefallen. "Ich habe mich absichtlich für Frankfurt entschieden, da hier sehr viel internationales Publikum ist", erklärt Buster. Außerdem lebe ein Teil ihrer Familie in der Nähe der Mainmetropole. Als Gäste erwartet sie Geschäftsleute und Freunde guter Küche. "Aber auch mit zerrissenen Jeans soll man sich hier wohlfühlen", sagt sie. Dass Leute sich extra in den Bus setzten, um in das Restaurant zu kommen, glaube sie jedoch nicht.

Ein weiteres Restaurant sei momentan nicht in Planung. "Es muss einfach zur Stadt passen", sagt Buster. In Köln könne sie sich in naher Zukunft einmal ein weiteres Restaurant vorstellen. Die rheinische Mentalität sei der Frankfurter nicht unähnlich. Beide Städte seien tolerant und offen. Vielleicht zieht es Dolly Buster stattdessen aber wieder mal vor, einen neuen Beruf zu ergreifen.

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Quelle: dapd

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Kommentare (1)

zum Forum

Thema: "Dolly Buster eröffnet eigenes Restaurant in Frankfurt"

DBM Fahrer schrieb: am 3. Februar 2012 um 19:20:59
(22) (8) Dolly Buster
Warum nicht? jeder ist seines Glückes Schmied. Also hat B.B. jetzt ein Lokal, Probieren geht über studieren. Jedenfalls ist das sinnvoller als nur rum zu hängen und jammern. Viel Glück Dolly mit deinem Restaurant. DBMF
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