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21.09.2011, 14:07 Uhr | dapd
Die Verbraucherminister der Länder wollen trotz Widerstands der Wirtschaftsminister bundesweit doch noch ein Farbsiegel für Restaurants durchsetzen. Bremens Gesundheitssenatorin Renate Jürgens-Pieper (SPD) schlage ein 80-Punkte-Gütesiegel vor, berichtete die "Neue Osnabrücker Zeitung". Die amtierende Vorsitzende der Verbraucherschutzministerkonferenz sagte dem Blatt, die Restaurant-Ampel biete zusätzliche Transparenz für Verbraucher.
"Ich werde mich deshalb für ein Kontrollbarometer einsetzen und eine Arbeitsgruppe vorschlagen, um Bedenken und noch offene Fragen zügig zu klären", sagte Jürgens-Pieper. Als Siegel sei ein Farbstrahl in Ampelfarben denkbar, die ineinander übergehen. Auf einer Skala von 0 bis 80 Punkten zeige ein Pfeil das Ergebnis einer Lebensmittelkontrolle in einem Restaurant an. Je mehr Punkte, desto schlechter sei das Resultat. Kriterien der Bewertung seien etwa Dokumentation, Fortbildung, Personal und Produkthygiene. Nach Restaurants in der ersten Phase sollten anschließend Fleischereien, Bäckereien und Einzelhandel folgen.
Eine Sprecherin von Niedersachsens Verbraucherschutzminister Gert Lindemann (CDU) sagte er Zeitung, das Kontrollbarometer sei im Sinne des Verbraucherschutzes.
Niedersachsens Wirtschaftsminister Jörg Bode (FDP) lehnte das Vorhaben dagegen ab. Hygiene sei generell nicht klassifizierbar. "Was soll ein Gast von einem Betrieb halten, der ein Zertifikat 2. Klasse erhalten hat?", fragte er. "Entweder ist seine Hygiene, gemessen an den gesetzlichen Vorgaben, hundertprozentig oder sie ist es nicht", sagte er dem Blatt. Spielräume dazwischen dürfe es aus Sicht des Verbrauchers nicht geben. Zudem wirke die Veröffentlichung von Kontrollergebnissen in Form eines Barometers wie ein Pranger für die Unternehmen.
dapd
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